MASTER UNIVERSITARIO DI 1° LIVELLO IN SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE E DIETETICA APPLICATA

Un percorso ideale di conoscenza e consapevolezza nutrizionale per le famiglie

Un percorso ideale di conoscenza e consapevolezza nutrizionale per le famiglie

Specifiche

  • Autore: Alessandra Giovannini
  • Relatore: Giuliana Carta
  • Casa editrice: ClioEdu
  • Codice ISBN: 9791280503152

  • Abstract:

    Oggi in ambito nutrizionale, c’è necessità di informazioni certificate e di carattere educativo rivolte soprattutto alle persone più fragili come i bambini e le loro famiglie. Questo Project Work parte dall’analisi degli ultimi dati di Okkio alla Salute 2019, per poi valutare la realtà conseguente alla Pandemia Covid-19. Da qui nasce la ricerca sugli adattamenti adottati per la Pandemia nel menù delle Merende della Scuola d’Infanzia e sugli esiti talvolta discutibili di questi adattamenti. In conclusione c’è la proposta di un percorso di conoscenza e consapevolezza nutrizionale per “educare gli educatori” rivolto a genitori, nonni ed insegnanti, che più faticano a destreggiarsi tra le informazioni oggi disponibili.


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