Alimentazione e lavoro: la possibilità di usufruire di una mensa aziendale può favorire un’alimentazione più salutare?
Specifiche
- Autore: Federica Sinibaldi
- Relatore: Agostino Macrì
- Casa editrice: ClioEdu
- Codice ISBN: 9788894968583
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Abstract:
Le abitudini alimentari stanno cambiando. Ma questi cambiamenti si riflettono anche sul lavoro? Abbiamo valutato l’impatto della mensa aziendale, per chi ne usufruiva rispetto a chi non poteva, sulla presenza di disturbi gastrointestinali e sulle abitudini alimentari domestiche. I risultati ottenuti non mostrano benefici della mensa nel campione totale, ma una differenza significativa dell’impatto di un’alimentazione non salutare sul lavoro suddividendo il campione per mansioni, nei sanitari rispetto ad impiegati ed operai, e tra dipendenti e liberi professionisti.
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