MASTER UNIVERSITARIO DI 1° LIVELLO IN SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE E DIETETICA APPLICATA

CFU: 2

Teoria Valutazione dello stato di nutrizione: definizione ed applicazione nella pratica clinica L. Di Renzo
Teoria Valutazione della composizione corporea - Tecnica BIA standard e settoriale J. Talluri 
Pratica Stima del bilancio di energia e nutrienti: strumentazioni e tecniche più utilizzate P. Longo
Teoria e pratica

Antropometria, Plicometria e nuove tecniche di valutazione della massa grassa (adipometro) con riferimenti a casi clinici.

Bioimpedenziometria (BIA) ed interpretazione del grafo Resistenza/Reattanza con presentazione di casi clinici – vantaggi e criticità della tecnica nella valutazione della composizione corporea

S. Carbone

 

J. Talluri 

Pratica Dimostrazione pratica: antropometria, plicometria, adipometria e bioimpendenziometria     S. Carbone
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